Bio Berta weboldal
Tervünk annak a "Terülj, terülj bio asztalkánk..." és megannyi egyéb BIO BERTA - AZ EGÉSZSÉGES MEGOLDÁS programsorozat megvalósítása, mint például:
- Minden év októberének utolsó péntek-szombatján 9-16 óra
időszakban, Fajsz telephelyen a Bio Berta termékek s alapanyagaik termő – gyártóhelyi vására zajlik.
- A május, július, szeptember utolsó hétvégéjére hirdetett, bio kistermelőknek alkotott program, melynek keretében saját, friss terményeik feldolgozásához kapacitást és szakmai irányítás biztosítanánk.
- Minden év első novemberi csürtörtöként 10-16 óra időszakban Bio Berta élmény – és konferencia nap.
- Igyekszünk minél több fórumnak megmutatkozni, így a hazai és külföldi szakturizmus érdeklődésére is számítunk, hisz felér akár egy országjárással a közel 30 növényfaj, a három élelmiszertartósítási technológia és az őshonos állatközösség.
- Természetesen a szabadalmi oltalommal védett bio fűszerpaprika és bio homoktövis programunk további sikeres fejlesztése.
Amit a jövőben szívügyünknek tekintünk:
- Felkészült a tájközpontunk az egészséges életmód kedvelők (étkezés, természet-, környezetbarát gazdálkodás-túrák)
10-18 fős turnusok fogadására.
- A világ első farm színházát létrehozni.
- ENSZ palota, Hyde Park, Lakitelek... sort
egy olyan állomáshellyel bővíteni, ahol a szavak az Emberi Élet minőségéért harangoznak.
Jellemző növényeink
Egynyáriak:
Búza, fűszerpaprika, petrezselyem, kukorica, spenót, majoranna, paradicsom, fokhagyma, sárgarépa, vöröshagyma, zeller, póréhagyma, paszternák, pritaminpaprika, zsázsa, csemegekukorica, zöldborsó
Évelők:
Homoktövis, bodza, lestyán, snidling, oregano, kakukkfű,
szőlő, körte, rebarbara, torma
Másodvetés:
Cékla, mustár, sütőtök, bazsalikom, lóbab, cukkíni,
brokkoli, padlizsán
Köztesvetés:
Lucerna, takarmányrépa, facélia
Kezdetben a bio földekről betakarított termékeinket szárítóipari szolgáltatókkal feldolgoztattuk. 1995-ben alapítottuk immár gyermekeinkkel közösen feldolgozó vállalkozásunkat, a BIO-DROG-BERTA KFT.-t. A feldolgozó telepet a termőhelyen, Fajszon alakítottuk ki zöldmezős beruházással. Első feldolgozott termékünk a majoranna volt.
A cég- és telepalapítás óta eltelt időszak a termékminőséget és a feldolgozottsági alternatívákat növelő fejlesztések jól összehangolt sorozata volt. A szárítva tartósítás előfőző technológiával, fehér és zöld termékeket őrlő malommal, fűszerpaprika őrlő és csíraszegényítő rendszerrel, fűszerkeverékek gyártására alkalmas gépekkel egészült ki.
Új tartósítási eljárást biztosít a 200 literes vízgőz-desztillációs lepárló. Legújabb fejlesztésünket, a zöldség-gyümölcs-nektár-sűrítmény gyártó technológiát pedig modell értékként tartja számon a hazai szakértő szféra.
Napjaink fejlesztési programját egyik zászlós növényünk, a homoktövis szerkeszti, hisz a termés konzervipari feldolgozásán túl a levélből és kéregből filteres tea készítő, csak kéregből pedig kozmetikai és állateledel készítmények alapanyagát előállító projektet tervezzük megvalósítani.
A szárított termékelőállítás 1997 óta ISO minőségbiztosítási -, a teljes élelmiszer előállító program pedig 2002-től HACCP rendszerben működik. A teljes vertikumot a Biokontroll Hungária Kht. ellenőrzi és igazolja adaptálva BioSuisse és NOP megfelelésre is.
A BERTA Bt.-t 1990-ben szántóföldi bio zöldség-fűszer-gyümölcs termesztésére alapítottuk.
Több nehézséggel találtuk szembe magunkat a cégalapítás óta: egyrészről a bio termesztés ekkor még teljesen iskola- és hagyomány nélküli volt, másrészről az anyagi-, termelőeszköz, s vállalkozási hajlandóság hiányában szenvedő gazdák között csak a saját elszántságunkra számíthattunk.
1992-től már követőink is akadtak, 1995-re pedig kialakult a jelenlegi, európai léptékű méret- és szerkezet nagyság. A termésbiztonság, és a kiváló minőség következetes biztosítása érdekében a kezdő szerszámkészletet (ásó, kapa, gereblye) világszínvonalú – referencia értékű gép- és eszközparkká cseréltük-fejlesztettük. A XXI. századba már 50 család, 30 növényfaj, és több mint 70 hektár öntözhető terület integrációjával érkeztünk.
Micsoda fergeteges évtizedet is hagytunk magunk mögött, s mintha a folytatása még nehezebbnek tűnne, hisz a tisztességes munkában megfáradt családfők helyébe a soros nemzedék már nem "iparkodik – nem divat immár verejtékes munkából megélni". A mindent átszabályozó globalizálódás bizony kihúzta a sámlit olyan dogmák alól, mint hungarikumok, specifikumok stb., vagyis masszívan annulálódik – erodálódik a valaha Európa éléskamrája idealisztikus állapot.
Jó egészséget, sok–sok örömélményt kívánva engedje meg rövid bemutatkozásunkat.
Álmodozni öröm, álomhoz hűségesnek lenni klasszikus, álmot megvalósítani kivételes, s gyönyörű történet! A mi álmunk a „Terülj, terülj bio asztalkák!” megvalósulása, kiteljesülése az Ön segítségével, és a remélhetőleg mind több magyar asztalt terítő honfitársunkkal együtt szövődhet.
Ajánlom a bio ételeket-, reformtáplálkozást kedvelőknek, vegetáriánusoknak, diétázóknak és azoknak, akik az egészséges táplálkozás mellett a finom ízekhez is ragaszkodnak. Személyesen garantálom termékeim minőségét, amelyeket a Biokontroll Hungária Nonprofit Kft., Bio Suisse és NOP folyamatosan ellenőriz. A tanúsítványokat - a lap alján - a logokra kattintva tekintheti meg. Töltse le ajánlónkat és terméklistánkat!
Hiszem, hogy felpörgetett életvitelünk, a gyorséttermek és a fél – készételek béklyója ellenére marad annyi szabad lelkület, mellyel önmagunk, családunk és településünk kedvelt ízeit, hagyományait ápolhatjuk, átmenthetjük. Öntől csak azt kérem, hogy gyermekei, unokái és mindannyiunk szomszédjai körében tartsa életben a család és környezete mesés ízeit.
